在物价与菜价居高不下的当下，不少华人家庭常为冰箱里的过期食品犯愁。因包装上印有“sell by”（销售截止）、“best by”（最佳赏味期）或“expires on”（过期）等五花八门的字眼，大家担心吃出毛病，往往只能忍痛扔掉。如今，纽约州正力推《食品日期标签法案》（FDLA），旨在终结这种标签混乱局面，纽约各大社区正全力呼吁州长霍楚（Kathy Hochul）尽快签字生效。

根据该法案规定，纽约将推动食品企业将日期标签统一规范为两类通用术语：“Best if Used by”（在此日期前食用最佳）和“Use by”（此日期前食用）。其中，“Best if Used by”仅代表食品的口感与最佳风味，哪怕过了该日期，只要保存得当，依然可以安全食用，并非变质；而“Use by”才代表真正的安全警示线，过了这个日期的食品存在健康风险，应坚决丢弃。

官方数据显示，纽约目前有七分之一的居民面临食物短缺危机，而家庭却因误读标签每年白白丢弃数以亿计的优质食物，造成巨大的金钱损失与垃圾处理成本。这一改变不仅能让普通民众在翻找冰箱时不再费神费眼，更能帮助广大工薪华人家庭在日常开销上大省一笔。

对于法拉盛、八大道及华埠的华人居民与小微商户而言，未来购买或储存食材时应仔细甄别这两大标记：带有“最佳风味”提示的干货、罐头或零食切勿盲目倒掉，既省下饭钱又避免浪费；但对于标有“最后安全食用期”的新鲜肉类、奶制品等，一旦超期切勿冒险食用，以防病从口入。